デザートレシピ翻訳コンテスト

課題

Fudge Pie

【Ingredients】
Pie crust (home made or bought)
1 cup light corn syrup
3/4 cup sugar
1/8 tsp salt
5 tbs. cold butter cut in small chunks
4 oz. unsweetened chocolate, or other favorite, coarsely chopped
3large eggs, plus 1 egg yolk
2 tsp. vanilla
1/2 cup nuts optional


【Method】
1.Heat oven to 350 degrees.
2.Prepare crust by poking a few holes in it with the tine of a fork, place in freezer.
3.In a 2 qt. pot, combine sugar, salt, and syrup. Stir. When it boils, remove from the heat and stir in butter and chocolate.
4.Beat eggs and yolk with vanilla, and add to sugar mix. Combine well and pour into pie shell.Fold in nuts.
5.Bake 35-45 minutes.
6.Center will puff up a bit. Test with a toothpick for doneness.
7.Cool for a half hour.

訳文

　ファッジパイ

【材料】
パイ生地（自家製・市販品　どちらでもよい）
コーンシロップ（甘さ控えめタイプ）・・・1カップ
砂糖・・・３／４カップ
塩・・・小さじ１／８
冷えたバター（角切り）・・・大さじ５
糖分ゼロのチョコレート、お好きなチョコレートでも可（粗みじん）・・・１１５グラム
玉子・・・Lサイズ３個
卵黄・・・１個分
バニラエッセンス・・・小さじ２
お好みでナッツ・・・１／２カップ

【作り方】
１． オーブンを１８０度に温める。
２． パイ生地にフォークの先で数か所穴を開け、冷凍庫でねかせる。
３． ２リットルほどの大きさの鍋に砂糖、塩、シロップを入れて、混ぜ合わせる。
沸騰したら火から降ろして、バターとチョコレートを入れてかき混ぜる。
４． 玉子と卵黄にバニラエッセンスを加えて泡立てたら、３を加える。
生地がよくなじんだらパイ型に流し込み、ナッツを入れてざっくりと混ぜ合わせる。
５． ３５〜４５分焼く。
６． 真ん中が少しふっくらしてきたら、火が通っているかつまようじを刺して確かめる。
７． ３０分冷ましたら、できあがり。

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