デザートレシピ翻訳コンテスト

課題

Fudge Pie

【Ingredients】
Pie crust (home made or bought)
1 cup light corn syrup
3/4 cup sugar
1/8 tsp salt
5 tbs. cold butter cut in small chunks
4 oz. unsweetened chocolate, or other favorite, coarsely chopped
3large eggs, plus 1 egg yolk
2 tsp. vanilla
1/2 cup nuts optional


【Method】
1.Heat oven to 350 degrees.
2.Prepare crust by poking a few holes in it with the tine of a fork, place in freezer.
3.In a 2 qt. pot, combine sugar, salt, and syrup. Stir. When it boils, remove from the heat and stir in butter and chocolate.
4.Beat eggs and yolk with vanilla, and add to sugar mix. Combine well and pour into pie shell.Fold in nuts.
5.Bake 35-45 minutes.
6.Center will puff up a bit. Test with a toothpick for doneness.
7.Cool for a half hour.

訳文

ファッジパイ

【材料】
パイ生地（手作り又は市販のもの）
ライトコーンシロップ　カップ1
砂糖　 カップ3/4
塩　小さじ1/8
小さめにカットして冷やしたバター　大さじ5
あらく刻んだ無糖チョコレート（なければお好みのもの）約115グラム
Lサイズの全卵3個と卵黄1個分
バニラエクストラクト　小さじ2
お好みのナッツ　カップ1/2

【つくり方】
1．オーブンを約180℃に温める
2．あらかじめパイ生地にフォークの先を使って穴をいくつか開けて、冷凍室に入れておく。
3．2リットルタイプの鍋に、砂糖、塩、ライトコーンシロップを入れて混ぜ合わせる。沸騰したら火からおろし、バターとチョコレート加えて混ぜる。
4．全卵と卵黄にバニラを加えてかくはんしたら、3で合わせた材料に加える。よく合わさったらパイ生地に流し入れ、ナッツを混ぜる。
5．35〜45分ほど焼く。
6．中央が少し膨らんできたら、つまようじで刺して焼き加減を確認する。
7．30分ほど冷ます。

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