デザートレシピ翻訳コンテスト
noran さんの訳文
課題
Fudge Pie
【Ingredients】
Pie crust (home made or bought)
1 cup light corn syrup
3/4 cup sugar
1/8 tsp salt
5 tbs. cold butter cut in small chunks
4 oz. unsweetened chocolate, or other favorite, coarsely chopped
3large eggs, plus 1 egg yolk
2 tsp. vanilla
1/2 cup nuts optional
【Method】
1.Heat oven to 350 degrees.
2.Prepare crust by poking a few holes in it with the tine of a fork, place in freezer.
3.In a 2 qt. pot, combine sugar, salt, and syrup. Stir. When it boils, remove from the heat and stir in butter and chocolate.
4.Beat eggs and yolk with vanilla, and add to sugar mix. Combine well and pour into pie shell.Fold in nuts.
5.Bake 35-45 minutes.
6.Center will puff up a bit. Test with a toothpick for doneness.
7.Cool for a half hour.
訳文
ファッジパイ
【材料】
パイ生地（自家製または市販）
ライト・コーンシロップ 1カップ
砂糖 3/4カップ
塩 小さじ1/8
小さくカットした冷たいバター 大さじ5
無糖または好みのチョコレートを粗く刻んだもの 110g
卵Lサイズ 3個、卵黄 1個分
バニラエッセンス 小さじ2
お好みでナッツ 1/2カップ
【作り方】
1. オーブンを180度に温めておく。
2. パイ生地にフォークの先で穴をあけ、冷凍庫に入れておく。
3. 小さい鍋で、砂糖・塩・シロップを合わせる。かき混ぜる。沸騰したら火から下ろし、バターとチョコレートを加えて混ぜる。
4. 卵と卵黄にバニラエッセンスを入れて混ぜ、砂糖などを合わせたものに加える。よく混ぜてパイ生地に注ぐ。ナッツを加える。
5. 35分から45分焼く。
6. 真ん中が少しふくらむ。楊枝を刺して焼け具合を確かめる。
7. 30分ほど冷ます。