デザートレシピ翻訳コンテスト

課題

Fudge Pie

【Ingredients】
Pie crust (home made or bought)
1 cup light corn syrup
3/4 cup sugar
1/8 tsp salt
5 tbs. cold butter cut in small chunks
4 oz. unsweetened chocolate, or other favorite, coarsely chopped
3large eggs, plus 1 egg yolk
2 tsp. vanilla
1/2 cup nuts optional


【Method】
1.Heat oven to 350 degrees.
2.Prepare crust by poking a few holes in it with the tine of a fork, place in freezer.
3.In a 2 qt. pot, combine sugar, salt, and syrup. Stir. When it boils, remove from the heat and stir in butter and chocolate.
4.Beat eggs and yolk with vanilla, and add to sugar mix. Combine well and pour into pie shell.Fold in nuts.
5.Bake 35-45 minutes.
6.Center will puff up a bit. Test with a toothpick for doneness.
7.Cool for a half hour.

訳文

ファッジパイ

【材料】
パイクラスト（手作りまたは市販の物）
コーンシロップ ライト　１カップ
砂糖　３/４カップ
塩　小さじ１/８
細かく切ったバター　大さじ５
粗く刻んだ無糖（またはお好みの）チョコレート　１１２グラム
Lサイズの全卵　３個
黄身　１個分
バニラエクストラクト　小さじ２
お好みで　ナッツ　１/２カップ

【作り方】
１、オーブンを１７５度に予熱する。
２、フォークの歯でパイクラストに数カ所穴をあけ、冷凍庫に入れておく。
３、深手の鍋に砂糖・塩・コーンシロップを入れ、弱火にかけ混ぜ合わせる。沸騰したら火からおろし、バターとチョコレートを加えよく混ぜる。
４、卵と黄身にバニラエクストラクトを加えほぐし、３に入れよく混ぜ合わせる。パイ生地に流し込み、お好みでナッツも加える。
５、オーブンで３５−４５分焼く。
６、中心が少し膨れ上がる。竹串で焼き加減を確かめる。
７、３０分あら熱を取り出来上がり♪

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