料理番組翻訳コンテスト
castleseven さんの訳文
課題
Today we are going to make a great breakfast dish, hash browns. So first, let’s grate the potatoes. Looking good! This will make them nice and crispy when cooked. Now, grate your onions as well so the flavor mixes into the entire dish. OK, so next you need to season your grated potatoes and onions with salt, pepper and olive oil. Wow, this looks ready to mix. Once everything is together, squeeze all the water out. Look at all that juice! The more liquid you remove, the crispier your hash browns will be.
訳文
今日のメニューは、とっておきの朝ごはん、ハッシュブラウンです！
ではまず、ジャガイモをすりおろします。いい感じ！こうすると火を通したとき、カリッとした食感になるんですよ。
続いて、玉ねぎもすりおろしましょう。味が全体にいきわたるようにね。
それでは、すりおろしたジャガイモと玉ねぎに、塩、コショウ、オリーブオイルで味を付けていきます。
いいわね、混ぜても良さそう。
十分混ぜ合わせたら、しっかり絞って水気を切ります。見て、こんなにたくさん水分が！
水分をしっかり出すことで、カリカリのハッシュブラウンのできあがりです。