アメリア公式ブログ

急に暖かくなり、桜も満開のところが増えましたね🌸
週末はお花見を楽しまれる方も多いのではないでしょうか😀

本日はアメリア会員の廣幡晴菜さんが翻訳を手がけた作品をご紹介いたします。

 

⭐明日3/29発売⭐
前作『風味の事典』に続く…本書『続 風味の事典』では、66種類の新しい風味と、前著でも扱った26種類の風味を取り上げていますが、内容はどれも新しく執筆したということはお伝えしておきたいと思います（また、前回扱った風味の場合でも、前著で扱った組み合わせは取り上げていない、ということも申し添えておきます）。
組み合わせの選び方は前回と同じです。食材の長いリストを作って、ペアごとに検討を重ね、飽きがこなくて、かつもっとも好奇心をそそる取り合わせを選び出しました。…本書からヒントを得て…自分でも風味の実験をしてみようという気になっていただけたら嬉しく思います。（Amazonより引用）