『ラム肉の歴史』
2019-07-29
身体が暑さに慣れていなかったせいか、この暑さが堪えませんか？
栄養バランスのとれた食事と睡眠で何とか乗り切りたいですね！
本日ご紹介するアメリア会員の名取祥子さんの『ラム肉の歴史』もぜひ参考になさってください
世界のラム肉料理を一望できますよ
名取さん、今回のご訳書で初めて「訳者あとがき」も執筆されているそうです
Amazonより
栄養豊富でヘルシー……近年注目されるラム肉(生後1年未満の羊の肉)の歴史。古代メソポタミアの昔から現代まで、古今東西のラム肉料理の歴史をたどり、小規模で持続可能な農業についても考察する。世界のラム肉料理レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
名取さん、ご訳書のお知らせ誠にありがとうございます
今後のご活躍も心から応援しております
アメリア事務局 並木
栄養バランスのとれた食事と睡眠で何とか乗り切りたいですね！
本日ご紹介するアメリア会員の名取祥子さんの『ラム肉の歴史』もぜひ参考になさってください
世界のラム肉料理を一望できますよ名取さん、今回のご訳書で初めて「訳者あとがき」も執筆されているそうです
Amazonより
栄養豊富でヘルシー……近年注目されるラム肉(生後1年未満の羊の肉)の歴史。古代メソポタミアの昔から現代まで、古今東西のラム肉料理の歴史をたどり、小規模で持続可能な農業についても考察する。世界のラム肉料理レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
名取さん、ご訳書のお知らせ誠にありがとうございます
今後のご活躍も心から応援しております
アメリア事務局 並木